お酒と聞いて、ビールやワイン、日本酒を思い浮かべる方も多いでしょう。しかし、世界最古のお酒とされるのは「ミード」という蜂蜜酒です。今回は、このミードについての雑学をご紹介します。
ミードとは何か？
ミードは、蜂蜜を発酵させて作るお酒で、歴史的には「蜂蜜酒」とも呼ばれます。その起源は古代に遡り、紀元前7000年頃の中国で既に作られていたとされる証拠があります。蜂蜜、水、酵母が基本的な材料であり、シンプルなレシピが古代から続いているのが特徴です。
ミードの歴史
ミードの歴史は非常に古く、古代エジプトやギリシャ、ローマ、北欧のヴァイキングなど、多くの文明で愛飲されてきました。特にヴァイキングは、ミードを神聖な飲み物とし、儀式や祝祭で重要な役割を果たしていました。彼らは「蜂蜜の月」（Honeymoon）という言葉を生み出し、新婚夫婦が1か月間ミードを飲むことで子宝に恵まれると信じていたのです。
ミードの種類
ミードにはさまざまな種類があり、以下のようなバリエーションがあります：
- トラディショナルミード: 蜂蜜、水、酵母のみを使ったシンプルなミード。
- メロメル: フルーツを加えたミード。イチゴやブルーベリーなどが一般的。
- メトヘグリン: ハーブやスパイスを加えたミード。シナモンやクローブなどが使われます。
- サイザー: リンゴジュースを加えたミード。リンゴ酒（サイダー）との融合。
まとめ
ミードは、古代から現代に至るまで多くの文化で愛されてきた世界最古のお酒です。そのシンプルな材料と作り方から、初心者でも気軽にチャレンジできる魅力があります。歴史や種類を知ることで、さらにミードの楽しさが広がるでしょう。次回のホームパーティーや特別な日に、ぜひミードを試してみてください。
