朝の朝食から夜の一品まで幅広く活用できるミネストローネのレシピです。
ミックスビーンズには、免疫力を向上させるタンパク質が豊富で他にもビタミンB群や食物繊維、ミネラルなども多く含まれていてとても健康に良い食品です。
またミックスビーンズは、栄養面だけではなくほくほくとした食感や旨味もぎゅっと詰まっているので味や食感の面からも大変すばらしい食品です！
ぜひ！皆さんもそんな、ミックスビーンズを使ったこのミネストローネのをお試しください！
朝食
ミックスビーンズで簡単！ミネストローネの作り方
- 調理時間
- 30分
- 作りやすさ
- ★☆☆☆☆
2人前
- 材料
- 分量
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんにく
- 1片
- ソーセージ
- 4本
- ローリエ
- 1枚
- トマト水煮缶またはフレッシュトマト
- 200g
- 水
- 80g
- ミックスビーンズ
- 90g
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 適量
- オリーブオイル(サラダ油でも可)
- 適量
作り方
- 1
玉ねぎを1cmの角切りにし、にんにくはみじん切りにする。
ソーセージは2㎝幅ぐらいでカットする。(カットしないで入れるのもインパクトがあって良い)- 2
鍋にオリーブオイルを敷き、にんにく、玉ねぎ、ソーセージを加えて炒める。
- 3
少し焼き色が付いてきたら、トマト缶と水とローリエを加え
玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。- 4
ミックスビーンズを加えて、少し煮詰める。
(時間がなければ沸騰するまで加熱する。)- 5
最後に塩と胡椒で味を整えて完成！