【簡単チーズケーキ】黒糖ときな粉の和風チーズケーキの作り方《和スイーツ》

黒糖ときな粉の和風チーズケーキの作り方

1

チーズの準備
ボウルにクリームチーズ（200g）とマスカルポーネ（100g）を入れ、ほぐします。クリームチーズが固い場合は、常温で柔らかくしてから行うと扱いやすいです。

2

黒糖を加える
ほぐしたチーズに黒糖（55g）を加え、混ぜ合わせます。黒糖が完全に混ざらずにダマが残っていても問題ありません。

3

卵を混ぜる
混ざったら全卵（1個）を加え、さらに混ぜます。卵は常温に戻しておくと分離せずに混ざりやすくなります。

4

粉類を加える
きな粉（20g）と薄力粉（5g）を別のボウルで混ぜるか、ふるってから加え、生地が滑らかになるまでしっかりと混ぜます。

5

焼く
水で濡らして絞ったクッキングシートを型に敷き。
生地を流し込み、160℃のオーブンで約50分間焼きます。焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫または冷凍庫で冷やし固め、お好みのサイズにカットして完成です！